Doces rápidos

Para a sopa podes fazer um creme de legumes!
E de sobremesa podes fazer Serradura. Dizem que é muito rápido! Sabes a receita?

Uma sobremesa rápida e boa são Natas do Céu

Bom jantar

Creme de cenoura e doce de bolacha.

creme de marisco e torta de cenoura nhamiiii

Ora bem depende do que vais fazer de prato principal, se queres algo light, se o teu comer seja pesado....enfim, posso dar-te n ideias:

Sopas:

Canja, creme de cenoura / legumes, sopa de peixe, sopa de cogumelos, creme de ervilhas, etc etc

Sobremesas rápidas
Leite creme, serradura, mousse de chocolate, mousse de bolacha.

Vê alguma ideia no meu blog

Para sopa... nada como uma boa sopinha de legumes
Para sobremesa, uma receita super fácil e rápida é o Gelado de Filipinos

1 Lata de leite condensado
200g de filipinos
400g de natas frescas

Picam-se os filipinos e batem-se as natas. Envolver com o leite condensado e as bolachinhas trituradas.
Levar numa forma de bolo inglês ao congelador.

Depende do prato principal. Se fôres servir peixe, não metas canja! Se servires carne, não sirvas sopa de peixe, não combina. Para os dois casos, podes fazer uma sopa de legumes ou um creme de espinafres verdinhos, é uma sopa óptima. Para a sobremesa, lembra-te que hà sempre quem goste de fruta, podes fatiá-las e servir numa bandeja para cada um tirar... e a sobremesa doce podes fazer um arroz doce, pudim de ovos, toda a gente gosta.

só para alertar que tudo o que sejam mousses ou sobremesas geladas ficam melhor feitas de um dia para o outro, pois tem tempo para solidificar...
um sobremesa mt rápida é a mousse de manga, mas la esta fica melhor feito de vespera ou entao fazer mesmo demanha para servir á noite.
algo confecionado na hora rápido sao os fondants de chocolate

sopa sugiro caldo verde é sempre do agrado de todos

Rita7 gostei da receita do Gelado de Filipinos parece deliciosa

Vi esta receita num blog e estou mortinha por experimentar

TARTE DE CÔCO

4 ovos
100g açucar
100g côco
1 colher margarina
1 embalagem massa folhada

Forrar uma tarteira (previamente untada) com a massa folhada. Misturar todos os ingredientes e bater por cinco minutos. Verter sobre a massa e levar ao forno, já aquecido a 180º, por 15 minutos.

O gelado de Filipinos também me parece muito interessante

Bom não sei se a menina que colocou o post estava a pedir algo para fazer na hora.... mas se é jantar as mousses podem ser feitas de manha....(pelo menos eu ja fiz mas pronto depende de pessoa e frigo ah e claro receita...lol.

Facil, facilimo: CREME DE CENOURA e MOUSSE DE CHOCOLATE!

Se quiseres mais dicas diz!

É isso mesmo

Vou fazer para a sopa caldo verde, é do agrado de toda a gente, para prato principal picanha grelhada com arroz branco e feijão preto. E finalmente para a sobremesa vou experimentar o gelado de filipinos, vou meter fruta da epoca numa taça e pudim de ovos, acho que chega, o que acham?
Obrigada a todas

E para a entrada? É que são 11 pessoas.

O gelado de filipinos é maravilhoso

Eu para entrada costumo fazer uma entrada que é muito fácil de se fazer e o recheio podes colocar o que quiseres, desde legumes, a bacon, a carnes...

Entrada de Pão Alentejano com Maionese

Maionese
Queijo Ralado (parmesão, mozarella…)
Recheio (Bacon, legumes, linguiça, chouriço…)
3 Dentes de alho picado
1 Pão alentejano
Miolo de pão

Abrir uma tampa no pão e retirar o miolo. Numa tigela, à parte, colocar a maionese, miolo de pão q.b. e misturar o queijo, o que escolheu para recheio e os dentes de alho picados. Colocar esta mistura dentro do pão alentejano. Tape o pão com a “tampa”, envolva-o em papel de alumínio e leve ao forno cerca de 20/30 minutos.

É MARAVILHOSO e é um instantinho

Para entrada vou-te dar a receita do meu patê... Num recipiente misturas delícias do mar, atum, maionese, alho picado e pimenta preta também picadinha. Fica mesmo bom! Serves com tostas!

Se fizeres diz-me se gostas-te! É muito bom e agora que falei nele está-me mesmo a dar vontade de o fazer!

Eu aconselho o mesmo de sempre, pois sou fa lol Folhaditos de Salsicha e Queijo

... Espetadas de Melao, tomate cherry e presunto; Patés diversos (ha tantos: delicias, atum, alheira, abacate...); Tostinhas de queijos de ervas com salmao fumado por cima e tomate cherry (ao meio); chouriça assada fatiada. Ui! Ha tanta coisa para entrada!

se quiseres mais diz!

ja agora...
como se faz este creme:
CREME DE CENOURA

Como se faz patê de alheira?

Ora, informo que eu faço tudo a olho e de maneira que vou tentar dar uma "por alto"

O Creme de Cenoura...
Ingred.'s:
* +/- 6 Cenouritas médias
* 1 Cebola
* Azeite q.b. (aqui em França utilizam 1 colher de sopa de Margarina)
* 1 pacote de Natas (eu costumo substituir por 3 colheres de sopa de leite às vezes)
* 1 alho grande
* 2 babatas
* sal q.b.
* folha de hortela (opcional)
* 1 alho francês (opcional)

Refogar a cebola cortada no azeite em lume médio (nao deixar aloirar muito!). Depois juntar agua (uma boa porçao... até cobrir bem depois os legumes) e uma boa pitada de sal.
Juntar o alho, as cenouras, o alho francês, e as babatas - tudo cortadito.
Deixar cozer durante uma boa meia hora, ou 40 minutos em lume brando (podem verificar com um garfo se estao cozidos os legumes).

Depois de tudo cozido, picar tudo com a varinha.
Juntar as natas ou o leite (como melhor desejarem) e mexer. Depois de cerca de 5 minutos esta feito!
Eu costumo decorar com uma folha de hortela que da um gostinho que eu aprecio, mas para quem nao esta habituado, podem decorar com cogumelos de Paris laminados ja cozidos préviamente!
Rectifiquem temperos... e pronto.

Cada um faz o Creme a seu gosto. Eu faço assim. Aqui em França até ha quem faça o refogado com a margarina e depois adicione um pouco de vinagre, mas eu gosto assim.

***

Quanto à alheira... mega-facil e geralmente nas festas desaparece em 1 minuto (sem exagerar!)
Ingredientes:
* 2 alheiras
* 4 ovos
* Margarina liquida (eu prefiro esta)

Dispoem a margarina numa frigideira, ligam no lume médio o fogao, picam as alheiras e levam-nas à frigideira tb a fritar. Vão virando e abrindo as alheiras, e se quiserem retiram as peles.
Vao mexendo para ficarem com aspecto de bem mexidas

Batem os ovos e introduzem no preparado anterior e mexem muito bem para os ovos se introduzirem bem nas alheiras mexidas. Podem decorar no fim com salsa picada, mas assim simples tb é bom.

Espero que gostem Facil

Creme de cenoura com leite ou natas, confesso que é a primeira vez que vejo!
O meu é mais simples: 2 batatas grandes, 4 ou 5 cenouras e 1 cebola. Cozer tudo com uma pitada de sal. Passar a varinha mágica e acrescentar um fio de azeite (coisa que nem costumo fazer). Para quem gostar (que é o meu caso), cozer umas massinhas à parte e acrescentar no final.

também aposto neste, costumo fazer com uma mistura de 3 queijos, bacon e maionese 8as vezes adiciono um pouo de cebola picada finamente), tempera-se com sla e pimenta vai ao forno, eu não enrolo em papel de aluminio vai mesmo assim pois "torra" o pão, junto o miolo retirado no tabuleiro para também torrar e vai só a derreter os queijos (uns 20 minutos), toda a gente adora e dá para imensas pessoas e é uma coisa que basicamente não dá trabalho nenhum!
tens é que ter mais pão ou tostas, pois o miolo não é suficiente para o receio. No fim come-se tudo, até as paredes do pão recheado

Pates de qualquer coisa (depende do gosto)

Rolinhos de salsicha, alheira, choriço

Palmiers salgados

Acho que a entrada (como e picanha e feijão) deve ser algo assim tipo algo leve, so pra tapar a fome......

Marta: Boas tardes!
Pois eu até vir para França andava convencidissima que a minha sopita (igual à tua ) era um creme. Alias, desde pequena que a minha maezita a fazia e bem deliciosa! Mas aqui ensinaram-me que isso é Sopa (cremosa, sim! mas nao é um "Crème").

Bjocax e bons cozinhados!

Obrigada!