Conservar queijo
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Como conservam os queijos inteiros ou presunto?
Eu compro queijo inteiro, coloco no frigorífico e fico danda quando começa a ganhar bolor. O presento não coloco no frio mas começa a ganhar umas pintinhas brancas.
Como é que o queijo até chegar as nossas casas demora algum tempo e depois não se aguenta quase tempo nenhum. O presunto apenas compro em alguma situação especial. Mas quanto ao queijo é a minha perdição.... Uhmmmm gosto tanto...
Bom eu tapo o queijo com película aderente e conserva-se muito bem
Eu tenho a queijeira que está em baixo, é da tupperware. Os meus pais sempre tiveram esse problema, nada resolvia o problema do queijo ficar com bolor e seco. Até que recomendaram à minha mãe esta queijeira, foi remédio Santo. O queijo mantém-se sempre fresco como acabado de comprar. Quando saí de casa a minha mãe comprou-me logo uma 
São um pouco caras mas volta e meia há promoções.
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 | queijeira_quadrada_pequena_288x194.jpg | 58.65 KB |
A minha mãe quando são queijos grandes parte ao meio ou em quartos deixa uma parte no frigorifico e o resto congela e vai tirando para descongelar à medida que se vai gastando, com o presunto faz o mesmo, costuma comprar cortado quando há promoções (ultimamente tem havido algumas no intermarchet e ela 1º pede para provar e se tiver bom compra logo 2kg XD) depois divide e congela em varias partes e vai tirando conforme é preciso
Bjos
Sofia
Não sabia que se podia congelar o queijo... E não altera o sabor do queijo? Obrigado
Eu tenho a queijeira que está em baixo, é da tupperware. Os meus pais sempre tiveram esse problema, nada resolvia o problema do queijo ficar com bolor e seco. Até que recomendaram à minha mãe esta queijeira, foi remédio Santo. O queijo mantém-se sempre fresco como acabado de comprar. Quando saí de casa a minha mãe comprou-me logo uma
São um pouco caras mas volta e meia há promoções.
Não conhecia essa queijeira, se é da Tupperware é normal que seja caro. Aquela "cena" amarela por cima, permite o queijo respirar?
Colocam sempre o queijo no frigorifico? Há pessoas que dizem que não é necessário. Agora de Inverno acredito que não mas no Verão, dúvido.
a melhor opçao é congelar o queijo, não altera o sabor.
Congelar não altera o sabor, convem é que o frigorifico não seja dos que faz muito gelo provavelmente, e quando se põe a descongelar não fechar numa caixa pois provavelmente irá sair água do gelo...
E como fazem com o queijo ralado?
Já deixei de o comprar. Utilizo raras vezes e não uso o pacote todo e muito rapidamente cria bolor..
30.08.2009 
Eu tenho a queijeira que está em baixo, é da tupperware. Os meus pais sempre tiveram esse problema, nada resolvia o problema do queijo ficar com bolor e seco. Até que recomendaram à minha mãe esta queijeira, foi remédio Santo. O queijo mantém-se sempre fresco como acabado de comprar. Quando saí de casa a minha mãe comprou-me logo uma
São um pouco caras mas volta e meia há promoções.
Não conhecia essa queijeira, se é da Tupperware é normal que seja caro. Aquela "cena" amarela por cima, permite o queijo respirar?
Colocam sempre o queijo no frigorifico? Há pessoas que dizem que não é necessário. Agora de Inverno acredito que não mas no Verão, dúvido.
Aquela parte amarela em cima tem uns buraquinhos e por baixo da parte amarela, que saí para lavar, tem tipo uma rede muito fininha que permite o queijo respirar mas não deixa ganhar humidade dentro da queijeira.
E como fazem com o queijo ralado?
Já deixei de o comprar. Utilizo raras vezes e não uso o pacote todo e muito rapidamente cria bolor..
Ana o queijo ralado costumo congelar. Tiro do congelador mesmo no momento em que vou usar. Descongela muito depressa.
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porque não compras um queijo mais pequeno, ou seja assim gastavas mais rápido e não estava sujeito a ganhar essas bactérias