congelar bolos

Olá

Posso garantir que bolos congelados ficam bons

Confirmo!

eu congelo tudinho! até bolos e também confirma que ficam bons!

Tenho bolo congelado há um anos e está optimo.

Depende dos bolos. Há alguns que já são previamente congelados (a maior partt do que vês nas pastelarias sem fabrico próprio : folhados, queques, pastéis, etc.)

Há também muitos hipers que vendem bolos que já foram congelados: aí, não convém voltar a congelar.

Na minha opinião o melhor será congelares apenas bolos que sejam caseiros, feitos por ti ou por outrem, não convem congelar os de compra (a menos que saibas que é fresco mesmo!) pois na grande maioria dos sitios são bolos que já foram congelados.

Mas podes congelar á vontade pois ficam bons na mesma

Bjo

Olá,
Não sei se depende da cobertura mas acho que podes congelar com cobertura.
Por exemplo congelei bolo de noiva e um ano depois estava perfeito.