Chocolate
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Terça, 31/01/2012 - 22:29
Olá a todos. Exclarecam me uma dúvida se conseguirem....
-chocolate preto é o mesmo que chocolate de culinária???
-equivale o mesmo nas receitas?
Estou um pouco confusa...
ajudem me pf
Terça, 31/01/2012 - 23:42
#2
Para cozinhares o chocolate
Para cozinhares o chocolate ou seja se pretendes o chocolate como ingrediente para o trabalhares e nao consumires directamente, escolhe um que tenha uma elevada percentagem de cacau. Pessoalmente, eu prefiro o de 80%. O da Pantagruel é de facto porreirito para este efeito 
Por vezes a marca auchan tb vende uns chocolates com umas percentagens porreiras de cacau. vai vendo!
07.05.2011 
Quarta, 01/02/2012 - 05:02
#3
sim por norma o chocolate
sim por norma o chocolate para uso culinário é preto 
mas ve no reverso da embalagem
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O chocolate de consumo tem sempre um pouco de manteiga e outras alteraçoes
Se fores fazer algum bolo que tenha chocolate de culinaria aconselho a usares o Pantagruel. É mais caro, mas muito melhor qualidade.
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