Broa de Milho na MFP
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Segunda, 01/03/2010 - 22:51
Meninas, alguém tem uma receita de broa de milho para fazer na máquina de fazer pão, que já tenham experimentado e tenha saído bem? Já tentei uma receita mas não gostei muito do resultado, ficou demasiado rija por fora e parecia mal cozida por dentro. Mas gostava de tentar outra vez, outra receita.
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Eu já experimentei esta e gostei:
BROA DE MILHO
300 ml de água
5g de sal
250g de farinha de milho
125g de farinha de trigo
1/2 cubo de fermento fresco (10 g)
São colocados os ingredientes por esta ordem e no programa normal. É necessário ajudar a máquina no processo de mistura, porque é massuda a massa.