Como organizar uma festa em 20 minutos

Mesa decorada

Acontece a todos: a campainha toca inesperadamente e de repente vêem a casa encher-se com amigos ou familiares. Uma boa surpresa que também pode causar algum pânico: o que fazer? O que servir? Não há motivos para desesperar! Bastam alguns pequenos truques para saber receber bem, mesmo quando não estão a contar.

O segredo

Na realidade, não existe nenhum segredo para serem os melhores anfitriões, basta uma boa organização lá em casa, que é como quem diz, manter sempre os stocks bem apetrechados. Depois, enquanto um prepara as coisas o outro entretém os convidados, alternando se necessário. Descrevemos, já a seguir, tudo aquilo que devem ter em casa, não só para festas planeadas com antecedência, como também para aquelas festas surpresa… pelo menos para vocês! Saibam como tirar partido do inesperado e organizar um convívio com estilo e diversão em apenas 20 minutos… e surpreendam os vossos hóspedes inesperados!

Ambiente

Criar um ambiente agradável para receber amigos ou familiares é muito fácil: se for Inverno, certifiquem-se que têm sempre lenha e pinhas para acender a lareira; se for Verão, podem sempre pôr uma mesa no terraço ou jardim; se viverem num apartamento com uma varanda pequena, abrem as portas para trás, coloquem uma pequena mesa com os cocktails e aperitivos, por exemplo, para que as pessoas possam circular entre o interior e o exterior. Se têm muitas velas incorporadas na decoração da vossa casa, esta é a altura de as acender, transformando de imediato o ambiente num momento aconchegante e convidativo. Resta apenas o som – tenham alguns CDs preparados com música ambiente ou então o iPod sempre cheio de bons temas – na hora “H” basta pressionar PLAY.

Decoração

É sempre útil ter um serviço de pratos e de copos suplente, bem como um faqueiro – isto para evitar que na hora de um lanche inesperado, tenham tudo na máquina de lavar loiça… e ainda sujo! O mesmo aplica-se às toalhas de mesa, tenham uma ou duas reservadas para as visitas. Se preferirem, um ou dois runners ou até alguns bonitos individuais são perfeitos para embelezar até a mesa mais simples. O vosso stock deve ainda incluir vários pacotes de guardanapos em cores e/ou motivos diferentes – uma contribuição modesta, com um efeito final muito giro. No caso de preferirem guardanapos de pano, invistam também em argolas que, sendo fáceis de aplicar, são um mimo para cada convidado. Um centro de mesa improvisado não tem nada que saber: juntem velas de vários tamanhos numa base, aproveitem os castiçais que têm no móvel da entrada, a orquídea que têm na cozinha ou então encham uma taça de vidro com laranjas ou maçãs para um efeito visual bonito e colorido.

Comida & Bebida

No que toca aos comes e bebes, uma despensa, frigorífico e garrafeira bem apetrechados são tudo o que precisam para dar início a uma festa em apenas 20 minutos. Nessa lista devem constar iguarias como tostas, snacks-aperitivos, azeitonas, queijos, patés, compotas, biscoitos e gelados (basta servir numa bonita taça com chocolate derretido e está pronta a sobremesa!). Façam questão de ter sempre cerveja, aperitivos (Martíni, Gin Tónico…) e digestivos (Vinho do Porto, Whisky, Baileys…), sem esquecer algumas boas garrafas de vinho e champanhe. E não se esqueçam de ter sempre gelo no congelador. No caso da visita se estender para a hora do jantar, tenham à mão os números de telefone dos melhores take-away. Voilá, o jantar está servido!

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